JINSI YA KUPIKA SAMAKI WA KUPAKA

Vipimo

Vitu Vya Samaki

Samaki mkubwa wa chango                                  1

Thomu na Tangawizi iliyosagwa                             1 kijiko cha supu

Pilipili mbichi iliyosagawa                                        1 kijiko cha supu

Bizari ya pilau ya unga                                           ½  kijiko

Ndimu                                                                   1 kamua maji

Chumvi

Vitu Vya Rojo  

Vitunguu maji                                                     2

Nyanya                                                              2

Tuwi la nazi zito                                                 1 ½  kikombe

Nyanya ya kopo                                                1 kijiko cha chai

Bizari ya manjano                                             ½ kijiko cha chai

Pilipili mbuzi                                                       1 au mbili

Ndimu                                                               1 kamu maji

Chumvi                                                              kiasi

Namna Ya Kutayarisha Na Kupika

1. Mroweke samaki kwa viungo hivyo kisha muweke katika tray na mchome (grill) katika jiko (oven), akiwiva upande  mmoja mgeuze upande wa pili. 
2. Saga vitunguu na nyanya kidogo tu kwa kutumia tui kidogo katika  mashine  (blender). Na ukipenda iwe kali zaidi  tia pia  pilipili mbuzi moja, kisha mimina katika sufuria utakayopikia. 
3. Tia tui na bizari zote pamoja na nyanya ya kopo, chumvi, pilipili mbuzi nzima na pika moto mdogo mdogo.
4. Rojo likianza kuwa zito tia ndimu.
5. Epua na mwagia juu ya samaki.  Tayari kuliwa.